Burgermeister y todo lo que una hamburguesa NO debe ser.
14.08.2019
Nuevamente volví a @burgermeister.cl por el @efectoburger
Su hamburguesa en competencia es "La Queen Meister": Hamburguesa de vacuno, 3 quesos, salsa BBQ casera, salsa queso cheddar, tocino ahumado y mixtura de lechugas (ni idea qué quiere decir) todo en un pan tipo vienes con sésamo, "enriquecido" con mantequilla y leche.
.
Nuevamente salgo decepcionado, una hamburguesa muy insípida y sin personalidad. Los ingredientes no brillan ni en conjunto ni individualmente. La carne, aunque preguntaron el punto vino como salió. Y aunque se dice artesanal, tiene un grano de molido muy parecido a hamburguesas de supermercado; el tamaño no alcanza a cubrir el pan entero, por lo que comes pan con lechuga en muchas mordidas. La "mixtura de lechugas" es simplemente lechuga picada sin mayor propósito. Las salsas "caseras" no tienen ningún aporte ni sabor destacable por ser caseras y las papas son de las congeladas que parecen de cartón sin sabor.
.El mercado burgesero está creciendo en Chile y hay infinidad de locales con variados estilos e ingredientes, unos más arriesgados que otros, pero Burgermeister no tiene propuesta de valor alguna, ni tampoco calidad en la selección de sus ingredientes. Todo esto a precios elevadisimos comparado con lo que tienen para ofrecer.
.
Bastaría con que mejoren la calidad de sus ingredientes, sus combinaciones en los sandwiches, y sobre todo la carne. Con esto pueden avanzar un montón, y sobre todo: tener identidad.
.
Un local totalmente evitable.